Rindfleisch

Unsere besonderen Rinder mit "fast" Familienanschluss.

  • Unsere Rinder sind alle auf der Weide. Wir machen keine Ausmast im Stall. Und wir haben Natursprung.
  • Wir füttern im Sommer: Weide und Gras. Im Winter (da sind sie im Stall): Heu, Heulage, Cobs und maximal 5% Silage (also fast nix).
  • Wir sind spalten-frei! Nur befestige Böden und Einstreu!
  • Die Rasse: Aberdeen Angus. Nur eine von 2 Rassen weltweit, die ohne Getreide und ohne Mastfutter gefüttert werden können. Bitte nicht verwechseln mit Angus oder Deutsch Angus, wir legen wert auf extensive Aberdeen Angus.

Monatliche Schlachtung. Einzelbestellung genauso wie Mischpakete.

Fleisch:

  • Braten
  • Suppenfleisch mit Knochen
  • Beinscheiben
  • Innereien
  • Suppenfleisch ohne Knochen
  • Hackfleisch
  • Halskotelett
  • Rouladen
  • Roastbeef
  • Filet
  • Mischpakete (mit allem, ohne Filet und ohne Innereien) in ca 5kg oder ca 10kg
  • Mischpakete ohne Suppenfleisch (sonst wie davor)

Verschiedene Wurstarten:

  • im Glas ca. 230g
  • Pfefferbeißer
  • verschiedene Salamis

Bestellung

per Mail und Rückruf durch uns.

bestellung@bio-walz.de